栄養満点!ひじきの煮物

栄養満点!ひじきの煮物
栄養満点のひじきや高野豆腐がたっぷり入った煮物です♫酢飯に混ぜて混ぜご飯にしてもGood!

材料 (4-6人分)

鶏胸肉
1/2枚
芽ひじき(乾燥)
15g
にんじん
小1/2本
しいたけ
3枚
糸こんにゃく
100g
高野豆腐
1枚
大豆の水煮
60g
●砂糖
大さじ1.5
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ1
大さじ1
●塩
小さじ1
●水
100cc
小さじ1/2
大さじ1

1

鶏肉は1cm角に切り、人参は千切り、しいたけは薄切りにする。芽ひじきと高野豆腐は水で戻し、高野豆腐は小さく切る。糸こんにゃくと大豆の水を切り、こんにゃくは食べやすい長さに切る。

2

鍋に下ごしらえをしておいた材料を全部入れ、●の調味料も加える。中火で15分ほど煮る(時々、かき混ぜる)。出来上がり!

3

写真

【アレンジ①】うちではいつも、酢飯に混ぜて、混ぜご飯にしています。

4

【アレンジ②】酢飯に混ぜて、味の付いた稲荷の皮で包むと、五目いなりが出来ます。

5

写真

【具材を変えて】長ひじき、にんじん、高野豆腐、ツナで作ってみました♫具材は結構何でも合います!

コツ・ポイント

下ごしらえをすれば、後は鍋に入れて煮込むだけ!

このレシピの生い立ち

母がいつも作ってくれる、鍋に入れて煮込むだけの煮物です。
レシピID : 501410 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

15/03/12

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栄養満点レシピですね! 妊娠中なので助かりました(*^-^*)

ふわふわバニー

妊婦さんからのれぽ嬉しいです(o^^o)鉄分補給大事ですね!

14/04/10

写真

しみしみで美味しかったです!

あやねんママ1222

味がしみていて美味しそうですね!つくれぽ有り難うございます♪

14/03/13

写真

いいお味でした!ごちそうさまでした!

もとちゃ

嬉しいお言葉ありがとうございます♪鉄分補給ばっちりですね!!

13/12/18

写真

妊婦で鉄分不足の私にピッタリ‼とても美味しく出来ました‼

ららりゅうのすけちん

妊婦さんの鉄分補給大切です♪れぽ感謝!無事の出産を祈ります!

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Profile ぴょんぱん 2008年10月01日 15:43
とーってもステキな写真に惹かれて作りました。
妊婦なので味は薄めにしちゃったけど、めんつゆがきいてるのかすっごく美味しかったです^^
実はもうすでに2回作ってます。
3回目は高野豆腐と糸こんにゃくでチャレンジしたいな。
ステキなレシピどうもありがとうございました♪
Qoocooking 2008年10月02日 07:30
ぴょんぱんさん、初めまして♪

素敵なつくれぽありがとうございました!
妊婦さん&小さなお子さんで食べて下さったんですね★

しかも、もうすでに2回も作って下さったんですか?!
嬉しすぎます(^o^)b
高野豆腐は味がしみて美味しいので、是非また作っていただけると嬉しいです★

わざわざコメントありがとうございましたm(_ _)m