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鶏肉は1cm角に切り、人参は千切り、しいたけは薄切りにする。芽ひじきと高野豆腐は水で戻し、高野豆腐は小さく切る。糸こんにゃくと大豆の水を切り、こんにゃくは食べやすい長さに切る。
鍋に下ごしらえをしておいた材料を全部入れ、●の調味料も加える。中火で15分ほど煮る(時々、かき混ぜる)。出来上がり!
【アレンジ①】うちではいつも、酢飯に混ぜて、混ぜご飯にしています。
【アレンジ②】酢飯に混ぜて、味の付いた稲荷の皮で包むと、五目いなりが出来ます。
【具材を変えて】長ひじき、にんじん、高野豆腐、ツナで作ってみました♫具材は結構何でも合います!
妊婦さんからのれぽ嬉しいです(o^^o)鉄分補給大事ですね!
味がしみていて美味しそうですね!つくれぽ有り難うございます♪
嬉しいお言葉ありがとうございます♪鉄分補給ばっちりですね!!