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揚げずにヘルシー！鶏胸肉の油淋鶏

揚げずにヘルシー！鶏胸肉の油淋鶏の画像

Description

胸肉と少ない油で揚げ焼きすることで大幅にカロリーダウン！脂質を気にしている方でも大丈夫♪
甘酢タレが食欲をそそります！

材料 （2、3人分）

鶏胸肉
300g
■ ○下味
酒
大さじ1
塩コショウ
各ひとつまみ
マヨネーズ
大さじ1
片栗粉
大さじ2
■ ○タレ
醤油
大さじ2
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
生姜チューブ
小さじ1
にんにくチューブ
小さじ1
ごま
小さじ2
ネギ
細め1本(50g～)
油
フライパン全体に回るくらい

作り方

  1. 1

    胸肉を一口大に切り、酒、塩コショウ、マヨネーズ(無しでも)を揉み込む。
    10分くらい常温放置。

  2. 2

    レタスやキャベツを千切りにし、皿に盛り付けておく。

  3. 3

    ネギをみじん切りにする。

  4. 4

    調味料、ネギを全て混ぜ合わせて甘酢タレを作る。
    レンジで1分30秒ほど加熱する。

  5. 5

    胸肉に片栗粉をまぶす。

  6. 6

    フライパンに油を熱し、温まってきたら、肉を皮目から入れる。

  7. 7

    焼き色がついたらひっくり返して蓋をして中火で蒸し焼きにする。

  8. 8

    時々ひっくり返しながら焼いていく。

  9. 9

    およそ5～7分で火が通ります。
    皿に盛り付けてたっぷりタレをかけてどうぞ！

コツ・ポイント

油ハネに注意して下さい！
焼き時間は目安です。焼き色を見ながら調節して下さい。
ネギはたっぷりがオススメです♪

このレシピの生い立ち

家族のリクエストで作ってみました！
母がダイエット中なので油少なめに、でも美味しくなるように考えました。
レシピID : 5034593 公開日 : 18/04/18 更新日 : 18/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年5月15日
写真
ミリーママ
子供用に！ヘルシーで美味しかったです♡大人はモモ肉で食べました！

両方とも美味でそれぞれ良さがありますよね♪つくれぽ感謝です！

2018年4月25日
初れぽ
写真
gypsymahco
余り野菜を入れてアレンジしました！うまうまです

彩り良くてとても美味しそうですね♪ぜひまた作ってみて下さい！

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( )
ゆゆぶぅ
揚げずにヘルシー！鶏胸肉の油淋鶏
by ゆゆぶぅ