鶏肉とじゃがいものトマトシチュー♡

鶏肉とじゃがいものトマトシチュー♡
トマトベースでパンにもご飯にもよく合う味付けだと思います。

材料 (2〜3人分)

鶏もも肉
1枚
じゃがいも
中3個
玉ねぎ
1/2個
ブロッッコリー
1/3株
トマトホール缶
1缶
塩、こしょう
適量
ケチャップ
大さじ3〜
適量

1

鶏肉を一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。じゃがいもは乱切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは茹でておく。

2

鍋を熱し、オリーブ油とニンニクを入れ鶏肉を皮目から焼く。次に玉ねぎを入れて半透明になったら、じゃがいもを入れ炒める。

3

次にトマトホール缶を入れ、トマトを潰しながら混ぜ、材料がかぶるくらいの水を加え、コンソメとローリエを入れ煮込む。

4

沸騰したら、弱火中火にし、ケチャップを入れ30分程煮込む。

5

最後に味を見て塩こしょうで味を整え、茹でておいたブロッコリーを入れひと混ぜしたら出来上がり!

6

写真

コツ・ポイント

酸味が強い場合は、ケチャップで調節して下さい。

このレシピの生い立ち

いつもクリームシチューばかり作っていたので、たまにはトマトベースのものをと思い作ってみました。シチューというよりは煮込み料理かなv^^v
レシピID : 508673 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」