大人の給食☆炒めそば五目あんかけ
Description
給食の焼きそばといえば、これ!!
材料
(4人分)
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焼きそば
油
大さじ2
焼きそば麺
500g
塩
小さじ1/3
こしょう
一振り
■
あんかけ
油
小さじ2
にんにく
少々
しょうが
1/3かけ
200g
1個(200g)
2個(12g)
1/3本(50g)
たけのこ水煮
1/4個(50g)
600cc
中華風調味料
小さじ3
2枚(200g)
半袋(100g)
1茎(50g)
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ4
酒
大さじ1
こしょう
一振り
塩
小さじ1
100g
80g
酒(えび用)
小さじ1
大さじ1
大さじ6
大さじ6
酢
大さじ2
作り方
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3
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油を熱し、蒸し中華麺をよく炒め塩、こしょうをする。
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4
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えびは水洗い後、酒を振り、片栗粉をまぶし茹でる。
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5
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油を熱し、にんにく、生姜を炒め豚肉、人参、玉葱、椎茸、たけのこの順に入れ炒める。
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6
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水、中華風調味料、白菜、もやしを加える。
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7
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砂糖、醤油、酒、こしょう、塩を入れて混ぜ、うずらの卵を加える。
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8
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えびを加え、水溶きでん粉でとろみをつける。
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9
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最後に小松菜、酢を入れて仕上げる。
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10
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2019.03.05あんかけの分量変更しています。
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コツ・ポイント
えびはいか(短冊)でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
人気の給食レシピを自宅用にアレンジ♪