かじきとなすの味噌炒め（腎臓病食）

【かじきとなすの味噌炒め】

材料

かじきは一口大にして片栗粉をまぶしておく。
なすは細切りにし、水にさらす。
大葉は千切りにしておく。
調味料は合わせる。

フライパンに油をしきかじきを焼き、なすを加え火が通ったら調味料を絡めながら炒める。

【だいこんといんげんのマヨネーズ和え】
材料

大根は細切り・いんげんは３ｃｍ長さ・にんじんは細切りにし茹でこぼす。
調味料を大きめのボウルに合わせておく

調味料と合わせて皿に盛り、いりごまをかけて完成。