レンジで時短調理♡ゴーヤ入り肉じゃが
★＊RikO＊★
作り方
-
-
1
-
ヘタを切って縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り除きます。4〜5mm幅に切り、塩もみをし5〜10分おき水洗いします。
-
-
-
3
-
ゴマ油を熱したお鍋で豚肉を炒めます。
-
-
-
4
-
お肉の色が8割変わったら、玉葱と人参も加えます。玉葱が少ししんなりし始めたら
-
-
-
5
-
ゴーヤと、レンチンしたじゃがいもも加えます。
-
-
-
6
-
★を全て加えたら、10〜15分煮込んで完成です。
-
-
-
7
-
包み肉じゃが ID:4047018
塩ダレ肉じゃがID:4621445
ゴーヤチャンプル–チャプチェID:3973776
-
コツ・ポイント
じゃがいもは、苦手じゃない方は皮つきのままでも可。その代わり皮をしっかり洗います。一口〜二口大のじゃがの場合切らなくても可。レンチンすることで煮込み時間を短縮。串がすっと通る程度にチンします。
ゴーヤは下処理をしっかりして苦味を減らします。
ゴーヤは下処理をしっかりして苦味を減らします。
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーばかりだと飽きるので、みんな大好きな肉じゃがに。
★＊RikO＊★
