豚肉とキノコのあんかけ焼きそば

干ししいたけとキクラゲをお湯で戻しておく。
チンゲンサイと長ねぎと人参と干ししいたけを一口大に切る。

豚肉を一口大に切る。

フライパンに小さじ1杯のごま油を入れ、蒸し中華麺の表面をカリッと焼く。

味付け用の調味料を混ぜ合わせて4に加える。

煮立ったら、うずらの卵を入れ、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら火を止める。

皿に3の中華麺と出来上がった具材を盛り付けて完成。