ブイヤベース☆市販のマヨネーズでルイユ

アサリは砂抜きをした後、貝をこすり合わせて洗う
(砂抜きは水100ccで小さじ1/2くらいの塩水)

玉ねぎは細切り、人参、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんにく、セロリはみじん切りにする

海老は殻付きのまま背ワタをとり、イカは腹わたをとり輪切り、タラは皮をとり食べやすい大きさに切る

4に玉ねぎを入れ玉ねぎが透きとおるまで炒める

5に人参、じゃがいもを加え炒める

6に◎を入れ一煮立ちさせる

8にトマト缶を入れ煮立ったら蓋をして弱火で10分煮る。アクが出れば取り除く

9にアサリを入れてさらに10分煮る

アサリの口が開けば味を見て塩コショウで味を調えれば出来上がり(*^^*)