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美味しーい！チキン煮込みカレー

美味しーい！チキン煮込みカレーの画像

Description

煮込みチキンがホロホロにとろけるクセになる我が家のカレー♪美味しーい！おかわり！もう一皿！

材料 （10皿分）

九州産鶏もも肉切り身
400g
玉ねぎ
2個
エリンギ
2本
じゃがいも
３個
人参
1本
セロリ
1本
りんご
半分
ニンニク
1片
生姜
1片
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
酒
少々
ジャワカレー辛口大
1箱の半分
プレミアム熟カレー辛口大
1箱の半分
水
1500cc
マギーブイヨン固形
2個

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉に塩胡椒、酒で下味をつけておきます

  2. 2

    玉ねぎをくし切り、じゃがいも、人参を乱切りに、エリンギ縦薄切り、ニンニク、生姜をみじん切り、セロリを摩り下ろし

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブオイル、ニンニク、生姜を入れ鶏肉を中火で炒めます。鶏肉に軽く火が通ったら玉ねぎを入れ一緒に炒めます

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたところに、じゃがいも、人参を入れ炒めます。全体を混ぜ合わせたところにセロリを入れ更に炒めます

  5. 5

    水を入れ沸騰させたら、マギーブイヨンを足し中火で30分程度煮込みます

  6. 6

    野菜に火が通ったところで火を止め、カレールーを入れ溶かします

  7. 7

    写真

    そこに摩り下ろしりんごを入れ中火弱で時々かき混ぜながら、更に15分煮込みます

  8. 8

    写真

    あとは蓋をして余熱で2時間程度放置。
    食べるときにあっため完成です

コツ・ポイント

鶏肉の繊維がホロホロになるイメージで煮込みます

玉ねぎは飴色には炒めません。普通にしんなり程度

市販のルーはお好みでどうぞ♪

このレシピの生い立ち

カレーが食べたい！具材は？鶏肉にしました！
レシピID : 5471153 公開日 : 19/01/26 更新日 : 19/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2024年1月26日
写真
♪Key♪
手羽元をつくおきの玉ねぎ玄米塩麹に漬け込みました〜♪なのでコンソメも使わず美味しくできました(ꕤ❛ᴗ❛)♪тнайк чоц♪💕
#美味しいチキンカレー #日本のカレー最高！ #又作りたいレシピ🩷 #りぴりぴレシピ✨

♪key♪さん☆お元気ですか。今年もよろしくお願い致します。このチキンカレーはもう最高！！手羽元がほろっとたまらんでしょう♫◎

2023年1月8日
初れぽ
写真
♪Key♪
ハイグレード21で♪セロリ、りんごがたっぶり入ってチキンがホロホロ。すごく美味し〜➰‪‪❤︎‬辛口カレーにぴったりですね ꕤ•ᴗ•
#チキンカレー #絶品チキンカレー #夕食 #夕飯に迷ったら #みんな大好き♡ #みんなも作って〜 #美味しいカレー #我が家の定番に決定 #永久保存版 #レシピUP(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

♪key♪さん☆お年もよろしくお願い致します。美味しい楽しい年になりますように。れぽ最高！！鶏肉ホロホロ煮込み♪食べたーーい！♡

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クック☆やーっ！
美味しーい！チキン煮込みカレー
by クック☆やーっ！