簡単★ちくわde味噌チャウダー✿
Description
話題入り感謝✿ ちくわの旨味でお安くチャウダースープができますよ。(^^)b ほんのり味噌味の和風です✿
ｍａｒｉ♪
材料
（２～３人分）
中１個
中１/２個
小１/3本
１/４袋
２本
１枚
バター
大１
大１と１/２
和風顆粒だし
小１
１カップ～
１カップ～
白みそ
大１
塩
必要でしたら少々
小ねぎ 又はパセリ(レシピID : 747565)
適宜
作り方
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1
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野菜は１センチ角くらいに切る。ベーコンは細く切る。ちくわも同じくらいに切る。
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2
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鍋にバターを溶かし、1.を弱めの中火でしっかり炒める。じゃが芋・玉ねぎ・人参は少しレンチンしてから加えると時短に。
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3
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弱火にして 2.に小麦粉を加え 混ぜながらさらに炒める。
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4
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水を少しずつ加えて3.に馴染ませていく。和風だしを加え弱めの中火にして５分程加熱する。
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5
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4.の水の量は、食材がひたひたに浸かるくらい。この時に食材にしっかり火を通してください。
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6
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白みそを分量外の水で伸ばし鍋に加える。豆乳を加えてさらに温める。味見をして必要でしたら塩を加える。
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7
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とろみがついたらできあがりですが、火を止めてそのまま放置しておくとちくわの旨味がじわ～っと出てさらにおいしくなります♪
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8
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器に移し お好みで小ねぎを乗せたら完成です。 ↑無調整豆乳と少し牛乳を足して作りました。
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9
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夫は、とろろ昆布を乗せながら食べてました。私は、MYブームの蒸ししょうがパウダーを少し加えました♪^^
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10
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2020年6月7日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤(^^)
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Mikko6さんが無調整豆乳で１号れぽを届けて下さいました。味噌が入るしやはり豆乳がオススメ✿ レシピ材料少し変更します
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スージー＆ジルさんがあさり入りで作って下さいました。間違いなくおいしいですよね♡ ^^
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コツ・ポイント
おいしいちくわを使ってください♡ バター・小麦粉・牛乳は焦げやすいので火加減に注意して下さい。お味噌はお好みで足してください。薄味にしてます。ちくわたっぷり目がオススメです。^^
このレシピの生い立ち
随分前にクックパッドレシピで作った竹輪チャウダー・・・レシピ作者さんが退会されレシピも無くなってました。(_ _。)･･･ｼｭﾝ こんな感じだったかなぁ と思い出しながら味噌味にアレンジしてレシピUPさせていただきます。<m(__)m>
ｍａｒｉ♪
