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下準備・油揚げにお湯をかけて油抜き・ごぼうと人参は皮をむいて、ささがきにしてみじにつける
・鶏肉は2㎝ぐらいにカット・野菜は食べやすい大きさにカット・こんにゃくは細かくカットして、お湯で湯がきます
お米を洗い、水切り10分おきます、ストウブ鍋にお米、○の調味料と3合の水をいれて具材を入れて20分おきます
蓋をしないで炊いて、ぶくぶくしてきたら、蓋をして10分弱火にして炊きます、
火を止め20分蒸らします、蒸らしたらよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成