高タンパク低脂質　ささみ白菜蒸し鍋

白菜を食べやすい大きさに切る。ささみの筋をとる。
キノコは石づきをとりほぐす

スープを作っておく
白髪葱を作る

白髪葱は3、4㎝に切ってからたてに切割り、中の詰まってる部分を除く。外側2～3枚を重ねて千切りに。中は鍋にぶち込む

出来るだけ密閉できる鍋をつかう。白菜を敷いて、ササミ、きのこの順で鍋に重ねていく。

スープをそそぐ　
火をつける。

蓋をしっかりしめる

弱火で10分くらい。途中ササミをフォーク2つつかってほぐす。
ササミに火がとおったらネギを乗せて出来上がり。