ささみビーンズ（健康食）

【ささみビーンズ】

春菊はさっとゆでて水気を取り、3cmの長さに切る。
器に添えとして、盛り付けておく。

しょうが・たまねぎはみじん切りにしておく。
赤みそ・ケチャップ・みりん・酒・水・しょうが・にんにくを合わせる。

ささみを焼いた同じフライパンで玉ねぎを炒め、しんなりしたら水煮大豆と3の調味料を加え、ひと煮立ちしたらささみにかける。

【中華スープ】

きくらげは水で戻し、細切りにする。
しょうがは千切り、白菜とにんじんは細切りにする。
溶き卵に水溶き片栗粉を混ぜる。

器に盛り、ごま油をたらして完成！