鶏胸肉と野菜のピリ辛中華風炒め

鶏胸肉は皮をとって一口大のそぎ切りにする

1にコショウを振り△の酒としょうゆもみ込み片栗粉をまんべんなくまぶしておく。

ねぎ人参ピーマン玉ねぎシメジを食べやすいサイズに切り耐熱皿にのせてラップをしてレンジ800wで3分加熱しておく。

フライパンにごま油とチューブ生姜とにんにくを入れて弱火で熱する香りが立ったら鶏肉を入れて強火で炒める

鶏肉の色が白っぽくなったら野菜を入れて混ぜておいた◎を入れて蓋をして2～3分蒸し焼きにする。

蓋を開けて強火で熱して水分を飛ばして盛り付けて好みでゴマをかけてできあがりです。