鶏もも肉となすの甘辛炒め
sachi825
作り方
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鶏肉を一口大にカットして塩コショウを振り、片栗粉を薄くまぶしておく（ポリ袋に入れて作業してもOKです）
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③を裏返して弱火にする
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5
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④の上になすを加えて酒を振り、フタをして5分程蒸し焼きにしてフタを外し、合わせ調味料を加えて全体に絡める
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お皿に盛り付けて、あれば胡麻を振り、糸唐辛子を乗せたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
たれを絡める時は、沸騰したら軽く煮つめます｡鶏肉にまぶした片栗粉でとろみが付き、たれがよく絡みます。
このレシピの生い立ち
夕食用に！
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sachi825
