キャベツたっぷりメンチカツ
sachi825
作り方
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1
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大きめのボウルにひき肉を入れ、◎を加えて混ぜ合わせる
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2
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キャベツ・玉ねぎはみじん切りにして、●を1に加え、混ぜ合わせる
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3
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2を８〜10等分に分け、丸型（好きな形）に成型する
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4
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バッター液の材料を別のボウルに入れて混ぜ合わせ、3をくぐらせる（つける）
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5
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4にパン粉を付ける（全体にまぶした後、軽く手で包んでなじませます）
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6
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中温（170℃）の揚げ油で、きつね色になるまでカラッと揚げて取り出し、油切りする
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7
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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8
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『簡単！甘味噌だれロースとんかつ』（ レシピID : 4583062 ）
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9
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『玉子なしサクサク！白身魚のフライ』（ レシピID : 4654749 ）
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10
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『はんぺんで作る！ぷりっぷり♡エビカツ』（レシピID : 4798194）
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11
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『簡単！さっくさく☆ヒレカツ♪』（ レシピID : 2424458 ）
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12
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『チーズinミルフィーユカツ』（レシピID : 5124388）
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13
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『丸ごとキャベツの挽肉詰めコンソメスープ煮』(レシピID: 1197199)
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14
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『キャベツとしらすのおかか和え』(レシピID: 2594698)
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2020/03/16 話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡
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コツ・ポイント
ひき肉を捏ねる時に入れる酒は、粘りやすくなる効果と、臭み消しにもなります。
酒・胡麻油・お野菜の相乗効果で、肉汁じゅわぁ〜っと、とっても美味しくなります♬
お好みでソースや醤油をかけてお召し上がり下さいね！
酒・胡麻油・お野菜の相乗効果で、肉汁じゅわぁ〜っと、とっても美味しくなります♬
お好みでソースや醤油をかけてお召し上がり下さいね！
このレシピの生い立ち
お弁当&夕食用に！
《コツの続き》
合挽肉を使用する時は、ナツメグパウダーを少々入れるのもオススメです
お弁当には、ソース付きがオススメです
《コツの続き》
合挽肉を使用する時は、ナツメグパウダーを少々入れるのもオススメです
お弁当には、ソース付きがオススメです
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