美味しい 五目炊き込みごはん

干し椎茸を先に水で2時間ほど戻しておく。

油揚げは湯通しして油を抜き、長さを半分に切り細切りにする。

こんにゃくは小さめに切り、下茹でする。
人参とごぼうは2〜3㎝の棒状に切る。
ごぼうは水にさらしておく。

お米は洗って炊飯釜に入れ、水250ccを加えて1時間ほどつけておく。

⑤の米に調味料を加え、目盛りに合わせて水を足す。

⑥にしいたけ、油揚げ、ごぼう、こんにゃく、人参の順に乗せ炊く。
(炊き込みコースのある方は炊き込みコースで)