ふわふわあんかけご飯

玉ねぎをみじん切りにする。

玉ねぎを油のひいたフライパンで火にかける。その後ご飯、ケチャップ、だし顆粒を加えて味を調えて皿にとる。

ボウルに卵白を入れ、しっかりと泡立てメレンゲを作る。
＊機械ではなく手で泡立てました！

煮立ったら混ぜ合わせた水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたらメレンゲを加え、さっくりと混ぜ火を止める。

2のご飯に5のあんをかけると、完成！