具沢山!!マカロニ in オイルサラダ
Description
さっぱり大葉を加えたオイルソースで和えた具沢山なマカロニ入りサラダです。
ヘルシーランチにもおすすめです(ᴗ͈ˬᴗ͈)
ヘルシーランチにもおすすめです(ᴗ͈ˬᴗ͈)
作り方
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1
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マカロニを時間通りに茹でて良~く湯を切り温かいうちに軽く塩、胡椒をし、オリーブオイルを絡めます→粗熱をとります
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3
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ボールに酢、塩、砂糖、胡椒を入れて先にしっかり混ぜ溶かしてからオリーブオイルと油、大葉を加えて混ぜます。
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6
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4にマカロニ、きゅうり、くるみを加え絡めてからプチトマト、ベビーリーフを加えてサッと均一に混ぜ合わせます。
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7
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お皿に盛り付けて お好みで粗挽き胡椒を少量ふり、レモンを添えたら出来上がりです(๑>ᴗ<๑)
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コツ・ポイント
今回は消費のために普通のマカロニを使用しましたが、フジッリなどの他のショートパスタもソースが絡みやすくておすすめです。
マカロニは筒状で茹で上りに水分が残りやすいのでしっかり湯切りをして下さい。
→続く→
マカロニは筒状で茹で上りに水分が残りやすいのでしっかり湯切りをして下さい。
→続く→
このレシピの生い立ち
→続き→
今回エクストラバージンオリーブオイルをつかったので我が家は風味が若干強すぎる為ソースの約半量を普通の油で作りますが お好みによりオリーブオイルのみでどうぞ。
【レシピの生い立ち】
食べ応えのあるさっぱりなパスタサラダを閃きで♪
今回エクストラバージンオリーブオイルをつかったので我が家は風味が若干強すぎる為ソースの約半量を普通の油で作りますが お好みによりオリーブオイルのみでどうぞ。
【レシピの生い立ち】
食べ応えのあるさっぱりなパスタサラダを閃きで♪