さやいんげんとちくわの炒め煮

いんげんは両端を切り落として4㎝位の長さに切る。人参は短冊切りにする。
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り下ゆでする。

ちくわは縦に半分に切ってから、斜めに細切りにする。油揚げも1㎝幅に切る。

鍋に油を入れ、中火で工程1と2の材料を炒める。

煮汁が少なくなり、かき混ぜた時に鍋底が見えるくらいまで煮詰めます。

火を止めて少し味を馴染ませてから器に盛り付ければ完成です。