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玉ねぎ:縦薄切り
人参は斜め薄切りにしてから
千切り。
薄揚げ:短冊切り牛肉:食べやすい大きさに鍋に入れて米油を回し入れる。
牛肉の色が大体変わるまで炒める。
ひじきを加えてさっと炒めたら
水と
八方だしを加えて
蓋をして、強めの弱火くらいで10分程煮る。
盛りつけて小葱を散らして完成!