優しい味（薄味）の肉じゃが

じゃがいもの皮を剥き、大きめの1口大にカットし、水にさらす。

玉ねぎを8頭分のいちょう切りにする。

牛肉を食べやすい大きさやにカットする。

鍋にサラダ油を入れ、中火で炒める。
さっと1分程度油をなじませる。

一旦、火を止める。
なべの中央を開け、牛肉を入れ、
牛肉の上に調味料をかける。
中火で3分程度炒める。

水切りしたじゃがいもを入れ、
中火で3分程度炒める。

フタをして、中火で10分程度煮る。

ふきこぼれに注意して、アクをとる。

フタをとり、煮詰める。

温め直し、盛り付ける。