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キャベツ大量消費！キャベツの肉餡掛け

キャベツ大量消費！キャベツの肉餡掛けの画像

Description

白飯にサッとかけたらご飯が止まらない一品です♪

材料 （2人分）

ごまあぶら
適量
生姜
適量
ひき肉
200g
キャベツ
4/1
玉ねぎ
2/1
★砂糖
大さじ1
★しょうゆ
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★片栗粉
大さじ1
★水
100ml

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りにザクザク切って耐熱容器で軽くラップかけてレンジでチン

  2. 2

    玉ねぎはチンしないで避けておいてあとから入れればシャキシャキ感が残ります！お好みで♪

  3. 3

    その間に★をよく混ぜる！

  4. 4

    ごま油を引いたところに適量のしょうがを落として香りがたつまで炒めたらひき肉投入！！パラパラになるまで炒める

  5. 5

    ①でチンした野菜をずどーん！笠が減ってくるまで強火で炒める

  6. 6

    減ってきたら弱火にしてひたすらかき混ぜる！この時火が強かったり1箇所に流し込むとダマになるので注意！

  7. 7

    ダマになるのが嫌なら水溶き片栗粉を別にして火を止めてから入れてもOK

  8. 8

    写真

    最後にガっと強火で混ぜたら完成！！

コツ・ポイント

野菜は先にチンしておくと楽チン♪片栗粉がダマになるのが心配なら★と水溶き片栗粉を別にして火を止めてから入れてゆっくり混ぜてもとろみがつきます♪そのあと粉っぽさを無くすのにまた少し火にかけてね♪

このレシピの生い立ち

キャベツを大量消費したくて、半玉で作ったので写真は倍量です♪人参、ピーマン、もやし、どんな余り野菜でもアレンジが色々できるお助けレシピ♪
レシピID : 5890888 公開日 : 19/10/30 更新日 : 20/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)
2021年4月26日
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しらすたそ
野菜が欲しい時に重宝しています
2020年10月5日
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ヴィーナスけい
簡単で美味しいですね♪今度はご飯にかけてみよっと٩(ˊᗜˋ*)و
2020年7月19日
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maxine
ピーマン追加、ご飯にのせました。おいしかったです。
2020年4月23日
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papikun
あんが絡んでごはんが進みます！ごちそうさま♪
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たろめし♡♡
キャベツ大量消費！キャベツの肉餡掛け
by たろめし♡♡