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ベーコン…1cm角カット。トマト…湯むきし、ざく切り。その他野菜…1cmダイスカット。(じゃがいもはカット後水にさらす)
鍋にバターを溶かしベーコン・にんにくを入れ炒める。
トマトを最初に入れ、次に他の野菜を入れ、フタをして弱火で加熱する。だんだんとトマトの水分がでてきます。
トマトの水分がひたひたになってきたら水・コンソメを加えて沸騰したらアクを取る。野菜が柔らかくなるまでフタをして煮る。
塩・こしょうで味を整え、器に盛り粉チーズ・ドライパセリをトッピングする。
ご家族みんなに喜んでもらえててめっちゃ嬉しいよ~リピありがと
トマト救済出来て良かった~野菜たっぷりで美味しそう☆ありがと
リピ嬉しいよ~どんどん食べちゃって~(笑)いつもありがとう❤