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【下準備】うずら卵をゆでる(鍋にうずら卵・水・塩少々入れて沸騰後2~3分茹でて冷水で冷まして殻を剥く)
【下準備】人参を短冊切りにする
【下準備】白菜を切る
【下準備】エリンギを薄切りする
【下準備】チンゲン菜を切る(野菜は全部ボウルに入れて水に浸す)
フライパンで豚肉を焼く。焼き色が付いたら②→③→④→⑤の順に入れて★水入れて蒸し焼きにする
白菜がしんなりしてきたらうずら卵と調味料☆を全部入れてひと煮立ちさせる。
火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて馴染ませる。
盛り付けたら完成！！
クックO21J3M☆
