ロールキャベツのクリームシチューの画像

Description

大きめの鍋で人参7分、ブロッコリーの茎5分、ブロッコリー3分、キャベツ3分の順で一回で茹でる。時短です!

材料

4㎝
1/4個
1個
Aパン粉
30g
大さじ3
A塩、こしょう
各少々
400cc
300cc
ローリエ
2枚
コンソメ
1個
シチューの素
1/4個

作り方

  1. 1

    写真

    人参、1㎝の角切りにし下茹でする。

  2. 2

    写真

    ブロッコリー一口大、茎1㎝の角切りにし下茹でする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎをみじん切りにして、Aの材料をボールに入れよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    キャベツ下茹でし、茎の硬い部分を削ぎ落とす。

  5. 5

    写真

    茹でたキャベツにAの具を包んでお鍋に並べ、水、コンソメ、ローリエを入れ10分中火で煮込む。(途中灰汁を取る)

  6. 6

    写真

    ローリエを取り出し、牛乳、シチューの素を入れる。(固形は、おろし金で剃り溶けやすく)弱火で10分煮込んだら出来上がり!

コツ・ポイント

牛乳を入れた後は、吹きこぼれ易いので弱火にしてルーが早く溶けるようにおたまでキャベツの上にスープを何度か掛けてあげる。

このレシピの生い立ち

シチューの素が1/4個これを何とか使い切りたいと思い、冷蔵庫と相談して出来たメニューです。
レシピID : 5960815 公開日 : 19/12/23 更新日 : 19/12/23

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初れぽ
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ジロト
美味しく出来ました~!