エゾ鹿のスープカレーの画像

Description

自宅で簡単スープカレー

材料 (4人分)

300g
1玉
1/4個
100g
1/2本
1/8玉
適量
1000cc
ベルスープカレーの素
1瓶

作り方

  1. 1

    鹿肉は1度茹でこぼしてアクを抜く。玉ねぎをスライスする。かぼちゃブロッコリーは別茹でする。

  2. 2

    写真

    油をひいた鍋で一口大に切った大根、人参と鹿肉玉ねぎを炒める。

  3. 3

    水を入れてアクを取りながら柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    写真

    煮えたら別茹での野菜、切ったキャベツ、スープカレーの素を入れる。幼児がいるので辛さマイルドで^^;

  5. 5

    キャベツが煮えたら完成!

コツ・ポイント

作り方がスープカレーの素に書いていますが、素揚げしたりめんどくさいので、普通のカレーのように作ります。煮崩れする野菜は、別茹でして仕上がり直前に入れてください。野菜はお好みですが、我が家はキャベツ大根ブロッコリーはマストです^ ^

このレシピの生い立ち

小さい子がいると、大好きなスープカレーをなかなか食べに行けません。素がスーパーに売っているので、自宅で良く作ります。鹿肉にも合います♪
レシピID : 5965900 公開日 : 19/12/27 更新日 : 19/12/27

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