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全ての材料をさいの目切り（乱切りでもOK)にする。こんにゃくは手でちぎる。
鍋にサラダ油大1を熱し、鶏肉を言炊目、色が変わってきたら残りの材料を加えて軽く炒める
だし汁を加えて、強火でひと煮する
（3）に酒、砂糖、薄口醤油を加えて煮立てる
弱火にしてアクを取りながら落し蓋をし、野菜が柔らかくなるまで煮る
仕上げに濃口醤油とみりんを加え調味し、ひと煮したら出来上がり
縁側moyai
縁側moyai
