全てレンジカレールーでタンドリーチキン丼
beroneete
作り方
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1
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ピーマンじゃがいも玉ねぎ人参は細切りにします
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2
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しめじは房をとりばらしておきます
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3
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ひき肉は△の水を加えて馴染ませるほぐす感じほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと。
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4
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2を耐熱皿にのせてカレールーは細かく刻んで◎を全て2とあわせてカレールーをといてしばらくおきます。
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5
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1と2をあわせておきます。
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6
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4に5をのせてごま油を回しかけふんわりラップをします。
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7
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6をレンジ600wで４分加熱します
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8
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よくまぜます。
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9
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卵を卵黄と卵白にわけます。
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10
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耐熱皿にごま油を塗っておきます。
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11
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10にご飯をのせ卵白をよくまぜます
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12
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11に8をのせます。
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13
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12をラップなしでレンジ600wで３分加熱します。
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14
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中央をスプーンでへこませて卵黄をのせます。
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15
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好みでごまを散らして完成です。
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コツ・ポイント
ひき肉の下処理で美味しさが増します。皿にオイルを塗っておくと卵がはがれやすくなります。オイルをかけて加熱した野菜を最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。野菜の量と種類は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
イグポニョさんのタンドリーチキンの味が気になりひき肉で何かとマイレシピ肉まん丼の作り方で始めたらひき肉が少なすぎたのでタコライス丼の作り方に変更して作ってみた覚え書きレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
