和食の基本♪肉じゃが

1. 1

   じゃがいも：4等分→水にさらす
   人参：大きく乱切り
   玉ねぎ：くし切り
   白滝：あく抜き→食べやすく切る

2. 2

   鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒める。

3. 3

   ある程度火が通ったら他の具材全てを加えて軽く炒める。

4. 4

   浸る水(分量外)を入れ、強火にする。

5. 5

   沸騰したら火を弱めてアクを取る。

6. 6

   調味料●を加える。

7. 7

   落とし蓋とさらに鍋の蓋をして煮汁が少し残るくらいまで再び強火で煮る。

8. 8

   出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち