和食の基本♪肉じゃが

じゃがいも：4等分→水にさらす

人参：大きく乱切り

玉ねぎ：くし切り

白滝：あく抜き→食べやすく切る

鍋にサラダ油を熱して豚肉を炒める。

ある程度火が通ったら他の具材全てを加えて軽く炒める。

沸騰したら火を弱めてアクを取る。

調味料●を加える。

落とし蓋とさらに鍋の蓋をして煮汁が少し残るくらいまで再び強火で煮る。