ちょっと洋風な肉じゃが

じゃがいも5つ、玉ねぎ2つをそれぞれ皮を剥き、4等分のくし切り。

人参1本、皮を剥き、乱切り。

1〜2を鍋に入れ、水500cc入れて、沸騰するまで強火。

注:クッキングシートで落とし蓋をする事により、灰汁が取れます。

10〜15分中火で煮て、砂糖大さじ1を入れる。

5分ほど煮た後に、麺つゆ(ここでは3倍濃縮使用)100cc入れる。