弁当にも！簡単節約★定番三色そぼろ丼
Description
それぞれのそぼろに違う味付けをしているので、最後まで飽きない、ごはんが進む丼物です！
★ガンガン★
材料
（１人分）
どんぶり一杯(約1合)
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ほうれん草のごま油和え ID:6177334
2株
800cc
塩
小さじ1
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
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卵そぼろ ID:6177417
1個
小さじ1
塩
少々
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鶏そぼろ ID:6177453
約100g
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
30ml
作り方
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1
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【ほうれん草のごま油和え】
溜めた水の中で洗います。
根には砂がよくついてるのでしっかり洗いましょう！
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2
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根に1㎝くらいの切り込みを十字にいれます
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3
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沸騰したお湯に塩を入れ、写真のように根の部分から茹で始めます
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4
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茎が柔らかくなってきたら、全体を鍋に入れて茹でます
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5
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指でつまんで潰れるくらいに火が通ったら、お湯を捨てて冷水に落として熱をとります
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6
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軽く絞って水気をとり、上からキッチンペーパーで抑えてさらに水気をとります
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7
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好みの長さにカットしたほうれん草と醤油、ごま油、ゴマを混ぜ合わせます
これで完成です
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8
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【卵そぼろ】
溶き卵牛乳を入れ、塩をします
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9
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火をつけてないフライパンに、卵を入れて弱火にかけます
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10
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細かい塊を無数に作るイメージで、常に箸で混ぜ続けます
汁気がなくなれば火を止めて余熱で火を入れます
これで完成です
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11
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【鶏そぼろ】
火をつけてないフライパンに、材料を全ていれます
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13
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色が変わったら、煮汁を絡めるように時々混ぜながら煮詰めます。
このまま水分がなくなるまで加熱します
これで完成です
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14
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パーツが3つ揃えば盛り付けです
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きれいに盛り付けて完成です！
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2020年6月3日に
人気ランキング１位になりました！
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2020年6月5日に
話題のレシピになりました！
たくさんのご利用ありがとうございます！！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
コンビニでよくみるそぼろ弁当から
このレシピの作者
★ガンガン★
