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鳥もも肉と根菜炒め

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Description

甘酢のタレで食欲が増し増しです！根菜なのでお腹も満足です✨

材料

人参
1本
大根
1/4本
塩
少々
玉ねぎ
小1玉
鳥もも
1枚
★生姜(★下味用)
小さじ1/2
★ニンニク
小さじ1/2
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
塩胡椒
少々
油
多め
カンタン酢
30cc
醤油
大さじ2
黒糖
大さじ3
塩
小さじ1/2
片栗粉(肉衣用)
大さじ3
チンゲン菜
1/2束
ゴマ
お好み

作り方

  1. 1

    人参は皮付きのまま、大根は皮を剥きそれぞれ乱切りにし、大根に塩を振り水分を抜く

  2. 2

    玉ねぎを一口大に切る

  3. 3

    鳥ももを一口大に切り、生姜・ニンニク・酒・みりん・塩胡椒で味付け、揉み込んで寝かす

  4. 4

    写真

    フライパンに油を熱し野菜を炒め、余熱で火を入れる

  5. 5

    写真

    下味を付けたもも肉に、片栗粉を混ぜて衣を付けて焼く

  6. 6

    写真

    野菜と合わせ炒め、味付けをする
    肉の衣からとろみが出てきたらOK!!

  7. 7

    写真

    レンチンしたチンゲン菜を周りに盛り付け、ごまを振って完成！！

コツ・ポイント

黒酢の酢豚の鶏肉版です✨
甘辛・甘酢が好きな方におすすめです！
片栗粉を付けて焼き揚げにするとカリフワの食感が楽しめますよ✨

このレシピの生い立ち

酢豚のアレンジで鳥ももで作りました！
さっぱり食べられるので美味しいですよ！
レシピID : 6285650 公開日 : 20/06/08 更新日 : 20/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年3月30日
初れぽ
写真
milsalud
スッキリとした味わいで、にんじんと大根をたくさん食べられました！鳥ももがとてもジューシーにできました。
#酢鷄 #根菜いっぱい #すっきり美味しい
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( )
boruchan
鳥もも肉と根菜炒め
by boruchan