レンジ肉なしトマト中華風豆腐春雨炒め煮
Description
肉なしでも春雨豆腐とたっぷり野菜で満足！レンジでもホクシャキ2種類の食感で薄味だけど中華風のさっぱり味でご飯によく合う！
beroneete
作り方
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1
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◎の水以外を3等分に混ぜます（トマトは粗みじん切りにしてから）（今回ミニトマト15こで代用しています）
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3
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豆腐は食べやすく切って3等分にわけておきます
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5
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さつま芋は5mmくらいの棒状か短冊切りに切ってしばらく水に浸しておきます
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6
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人参はさつま芋より少し細めに切っておきます
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8
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しめじは房を取ってばらしておきます
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9
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さつま芋人参玉ねぎピーマンしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
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10
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9に△を3等分にからめて耐熱皿にのせてしばらくおきます
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11
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春雨は3等分にわけておきます
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12
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10にふんわりラップをしてレンジ600wで２分半加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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13
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12に1に水50ccずつを加えてよく混ぜたものを加えてよくまぜます
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14
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13に春雨を3等分に流水を3秒くらいかけてからのせます
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15
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14にふんわりラップをしてレンジ600wで４分半加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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16
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15を軽く混ぜます
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17
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16に豆腐とすりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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18
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17をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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19
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軽く混ぜます
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20
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好みでごまを散らして完成です
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21
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好みで万能ネギのみじん切りを加えるのもお勧めです。
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コツ・ポイント
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。よく溶いて使って下さい。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。トマトの皮が気になる方は湯むきして下さい。
このレシピの生い立ち
桃のやさしい薫りさんの中華風ソースが気になりマイレシピ肉なし豆腐春雨炒め煮の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
