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$鮭のちゃんちゃん焼き$

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Description

野菜たっぷり！！
「鮭のちゃんちゃん焼き」
フライパンで手軽に作れますq(^-^q)

材料 （3人分）

鮭切り身
3切れ
キャベツ
半分(300g)
玉ねぎ
1個(180g)
人参
半分(50g)
しめじ
半分(100g)
キクラゲ
12g
●味噌
大さじ3(45g)
●酒・みりん
各大さじ2(30g)
●砂糖
大さじ1/2(7.5g)
●醤油
小さじ1(2.5g)
バター
10～15g

作り方

  1. 1

    ◆鮭は塩コショウで下味をつけ、骨を抜いて置きます。
    ◆●を合わせて、タレを作ります。

  2. 2

    ◆キャベツは大きめのざく切り、
    ◆玉ねぎはくし切り、
    ◆人参は短冊切り。
    ◆しめじは細かくほぐします。

  3. 3

    ◆フライパンにキャベツをしき、その上に他の野菜を散らし最後に鮭をのせ、●のタレを回し入れ、蓋をして中火で20分蒸します。

  4. 4

    写真

    ◆③が蒸されたら、バターをのせ、２〜３分蒸します。
    ◆器に盛って、召し上がれq(^-^q)

  5. 5

    「りえい。」さんへ
    つくれぽ有難うございますq(^-^q)
    とっても美味しそうですv(^.^)v

コツ・ポイント

焦げそうになったら火を弱めてください。

このレシピの生い立ち

昔、母が作ってくれたのを思い出しながら作ってみましたv(^.^)v
娘の好きな「鮭」、健康のための「きくらげ・しめじ」、彩りの「人参」、バランスの良い一品ですq(^-^q)
レシピID : 6406598 公開日 : 20/08/24 更新日 : 21/02/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年10月16日
初れぽ
写真
りえー。
美味しいちゃんちゃん焼きができました。
#鮭 #キャベツ消費 #きゃべつ
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( )
Ｅ＆Ｙキッチン
$鮭のちゃんちゃん焼き$
by Ｅ＆Ｙキッチン