ふろふき大根のかに玉風あんかけ☆
作り方
コツ・ポイント
たけのこは食感が残るようにすると柔らかい大根との食感が楽しめます^^。
大根は殆どお出汁の味と薄い塩味なので、あんは少し濃い目のお味でも大丈夫です☆。
大根は殆どお出汁の味と薄い塩味なので、あんは少し濃い目のお味でも大丈夫です☆。
このレシピの生い立ち
大根をお出汁と一つまみのお塩で煮て、いつものようにお味噌やそぼろあんをかけようと思ったのですが、メインの一品にしたくて、かに玉風のあんかけにして見ました^^。
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