鶏胸肉の中華煮

鶏胸肉の皮を取る。
半分に切ってから削ぎ切りする。

鶏胸肉をボールに入れ下味調味料を入れ15分置く。
調味料☆を全部混ぜておく。

人参は粗めの千切り。
しめじは石づきを取りほぐす。
白菜はざく切りにし芯の部分は分けておく。

フライパンを熱しサラダ油を入れ鶏胸肉を焼いていく。
表面が白くなったら返し両面が焼けたら取り出しておく。
焼きすぎ注意。

肉を取り出したフライパンに人参と白菜の芯を入れ炒める。
油が回ってしんなりしてきたらしめじと残りの葉を投入。

しんなりしてきたら鶏胸肉を戻し入れ調味料☆を入れてかき混ぜ蓋をして3分。
ごま油を回し入れて混ぜる。
出来上がり。