レンジ梅クリームソース豚こまのせドーム蒸
beroneete
作り方
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1
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◎の野菜を7mm角くらいに全て切ります（じゃがいもはしばらく水に浸しなすは浸してからごま油をなじませておきます）
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2
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耐熱皿に1を3等分におきます
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3
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2に◇を3等分に加えてよく混ぜます
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4
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3に残りの◎を3等分に加えてよく混ぜふんわりラップをします（梅干しは種をとって叩いてから）
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5
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4をレンジ500wで3分加熱しよくまぜます（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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6
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5をラップなしでレンジ500wで3分加熱し荒熱をとります（3皿一度でも大丈夫です）
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7
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豚こまは3等分にわけて適当なサイズに切って☆をかけてしばらくおきます
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8
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6に7を3等分に加えてしばらくおきます
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9
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じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸します
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10
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人参も細切りにします
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11
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ピーマンも細切りにします
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12
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しめじは房を取ってばらしておきます
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13
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もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
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14
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じゃがいも人参もやしピーマンしめじは3等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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15
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14に片栗粉と鶏ガラをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで3等分にのせます
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16
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15に8を肉がくっつかないように3等分にのせます（たれもかけます）
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17
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16にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します（ここは1皿ずつの方がいいです）
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18
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何か緑の物があればのせます（今回は20.21の作り方で作ったピーマンです）パセリや枝豆があれば楽です。なにものせなくても
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19
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好みでごまを散らして完成です
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21
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20をレンジ600wで１分加熱します
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。ホクホクにしたい野菜は低めのw数で軽く火を通し、シャキシャキにしたい野菜は下味をつけて蒸すのがお勧めです。梅干しの量と種類は好みで調整して下さい。鶏ガラはコンソメでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
aaastarさんの梅とチキンのクリームパスタの味が気になりマイレシピクリームシチュー豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
