焼きだらクッパ

今回のおすすめの食材は、たらです。

たらは一口大に切り、塩、こしょうをふって5分ほど置き、ペーパータオルで水気を拭く。卵は溶きほぐす。

小松菜は4cm幅、にんじんは短冊に切りにする。しめじは石づきを取り、小房に分ける。にんにくは薄切りにする。

たらが両面焼けたらA、にんじん、しめじを加えて中火で煮立たせる。

キムチ、小松菜を加えてさっと煮込んだら弱火にする。溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火を止める。

器にごはんを盛り付け、<6>をかける。お好みでごまを散らし、ごま油をかける。