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キャベツをざく切りに、人参を乱切りに、茄子を１㎝幅の銀杏切りに、玉ねぎを櫛形切りにします。
鍋にキャベツ、人参、玉ねぎ、茄子を入れて中火で煮込み始めます。
鶏むね肉を2㎝大ほどに、じゃがいもを12分割にカットします。
10分ほど経ったところでら鍋にじゃがいもと鶏むね肉を加え更に60分ほど中火で煮込んでいきます。
この段階でも頂けますが、更に12時間弱火で煮込んだら完成です。
お皿にご飯と一緒に盛り付けます
料亭～濱みき～
料亭～濱みき～
