味染み系！イカとじゃがいもの煮物

生姜はみじん切り。じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、５分間水にさらす。

いかは胴の中に指を入れて足のつけ根をはずし、足とわたをゆっくりと引き抜く。

胴は内側にある軟骨を取り除き、幅1cmの輪切りにする。 足も食べやすい長さに切る。

落とし蓋を外して生姜といかを加え、中火で煮汁が少し残るくらいまで５分程度煮れば出来上がり。