わが家の夏の定番♡蒸し鶏のバンバンジー

蒸し鶏を作る。
鶏むねは観音開きにして火を通しやすくしておく。

大き目の鍋に●印（酒、水、にんにく、生姜）を入れ強火にかける。

沸騰したら蓋をし弱火で15分。15分経ったら火を消し10分予熱で火を通す。
竹串を刺し透明な汁が出てきたらOK。

蒸し鶏を細かく裂いていく。※面倒であれば包丁で細切りでもOKです。

繊維に沿って鶏むね肉の上の1部をつまんで、下に方向に引っ張ると裂きやすいです。

きゅうり⇛斜め薄切りにしてから千切りに。
トマト⇛輪切り

その上にきゅうり、最後に鶏むね肉を盛り付けます。

上からバンバンジーのタレをかける。お好みでラー油をかけても美味しいです♡

☆子供用に☆
子どもたちには、食べやすいようにマヨ＆コーンをプラスし、全て和えた状態で出したりします♪