ポテトサラダ

じゃがいもはよく洗ってラップに1個ずつ包みレンチン5分します

きゅうりはスライスして塩少々をまぶし5分程おきます

玉葱は薄くスライスして水にさらします

ゆで卵を作ります

塩もみしたきゅうりを2杯酢につけます

レンチンしたじゃがいもを熱いうちにキッチンペーパーで皮をむき潰し塩少々をふります

粗熱が取れたらきゅうりを2杯酢も一緒に入れます

さらした玉葱を絞って混ぜます

マヨネーズを入れ塩・こしょうで味を整えます

これで出来上がりです