作り置き☆うの花

水200ccに干し椎茸を入れ戻しておく。(※私の場合、前日からこれだけ準備しておきます)

冷凍コーンはレンジで解凍し、椎茸はスライス、人参は千切り、ちくわは半分にして輪切りに刻んでおく。

鍋にごま油を敷き、おからと小ネギ以外の材料をすべて入れ炒める。

人参が柔らかくなったら小ネギとおからを加え混ぜ合わせ、おから全体がしっとり混ざったらできあがり♪

※粗熱とって冷凍保存も可能なのでお弁当の作り置きにもぴったりです☆