ほっくり落ち着く!甘酒肉じゃがの画像

Description

今夜はホッとできる温かい和食はいかがですか?砂糖・みりん・酒は使わず甘酒の自然な甘さでワンランクアップの美味しさへ♡

材料 (2~3)

150~200g
1個
1本
2~3個
400㏄
☆和風だし
大さじ1
☆醤油
大さじ3
大さじ3

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る(じゃがいもは5分水にさらす)

  2. 2

    人参とじゃがいもを耐熱容器に入れ、5~7分柔らかくなるまでチン

  3. 3

    牛肉と玉ねぎを炒め、②を入れて軽く炒めたら水と☆を入れ沸騰させる

  4. 4

    灰汁をとり落し蓋をして弱火で約20分煮詰める

  5. 5

    写真

    今回使った甘酒はコチラ!米麹100%の贅沢な作りの「自家製甘酒」https://bit.ly/39sv0CM

コツ・ポイント

甘酒のタイプによっては、味を見て砂糖小さじ1程足してもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

甘酒の丁度良い甘さとコクで、味しみしみの美味しい肉じゃがが出来ます(^^)/
レシピID : 6928210 公開日 : 21/09/03 更新日 : 21/09/21

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