ほっこりとろ〜り♡サツマイモのそぼろ煮

生サツマイモを洗い両端を切り落とし皮ごと乱切りにする。

しめじは石突を取り小分けにする。カブは皮をむきくし切りにする。
みょうがは千切りにして別にして置く。　

小鍋に水、カブ、サツマイモ、しめじを入れ火にかける。(中火) ボールに片栗粉に水を入れ用意して置く。

サツマイモに楊枝を刺してスッと通ればOK。落とし蓋を取り、肉みそ、みょうがを入れ火を止めフタをしてそのまま置く。

30〜40分程度したら★鍋を再度温める。グツグツ温まったら片栗粉の水溶きをよく混ぜ鍋に少しずつ回し入れる。

ザックリ下から上へ混ぜ全体に混ぜ優しく揺する。トロミがついたらOK。

※肉みそが無い場合はひき肉をゴマ油で炒めて入れて下さい。

※水溶き片栗粉はお好みのトロミで有れば全量入れなくても良いです。