鶏肉と大根の韓国風ピリカラ煮☆にんにく風味☆

鶏肉と大根の韓国風ピリカラ煮☆にんにく風味☆
豆板醤のぴりっとした辛さとにんにく味がたまりませ~ん!お酒にぴったり♪ですが、ご飯もすすみます。


材料 (2人分)

大根
1/3本
鶏もも肉
1枚
3片
ひとかけ
小さじ1
★酒
大さじ2
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
小さじ1(辛めになります☆)

1

大根は1.5cmくらいの半月切りにして面取りをし、レンジで7分程チンしておく。

2

写真

鶏肉は一口大にし、フライパンにサラダオイルをひいてこんがりと焼いていったんお皿にだしておく。

3

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鶏肉を取り出したら余分な油をキッチンペーパーでふき、大根をこんがりと焼き目がつくくらいまで焼く。

4

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にんにくはつぶし、生姜は半分スライス、残り半分を千切りにしておく。

5

写真

鍋に、1の鶏肉と2の大根、3のにんにく・しょうがを入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、★の調味料を全て加え、沸騰するまで強火にかける。

6

写真

沸騰したらアクをとり落し蓋をしてコトコトと汁が少なくなるくらいまで(30分程)煮てできあがり♪

7

8

10/1/8
レシピ画像変えました。

9

写真

手羽元で。
甜麺醤はなしで、トウチジャンをを入れました♪

コツ・ポイント

辛さは豆板醤の量で調節してくださいね♪
かなりにんにくきいてますよ(*^_^*)

このレシピの生い立ち

レシピID : 70387 公開日 : 02/11/20 更新日 : 10/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/03/10

写真

にんにく少な目で、人参も入れて。ピリ辛おいしくてご飯が進む♪

くぅふぁ

ありがとうございます。ピリ辛はやめられません~。

07/11/08

写真

ごはんとビールにバッチリ合いますネ☆美味しかったです!

vermillion

ありがとうございます!ビールと大蒜、相性ばっちりですよね。

06/05/26

First tsukurepo mark
写真

ごはんに汁ごとウマウマでした!

*HANA*

HANAさん、ありがとうございます♪今も大蒜はまってます☆

Profile みずまま 2006年02月10日 17:56
はじめまして。みずままと申します。昨晩作ってみました。とても美味しかったです!!主人も一口食べて「美味しい!!」と喜んでくれました。2歳の娘には辛かったみたいで食べませんでしたが、そんな娘は無視して度々我が家の食卓に登場しそうです。どうもありがとうございました。