コク旨生姜焼き丼味豚こま大根青椒肉絲風
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に△を3等分にかけてよくまぜてしばらくおきます
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7
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ブロッコリーは小さめの小房にわけてごま油を少々からめておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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9
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しめじは房を取ってばらしておきます。（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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10
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ブロッコリー大根人参玉ねぎしては3等分にわけておきます（しめじは半分くらいにきります）
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11
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10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよくまぜてから11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分加熱します（ここは一皿ずつのほうが良いです
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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1をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは３皿一度で大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。茄子と鶏胸肉で丼にする場合はレシピI D5035474をご覧下さい。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
mojさんの生姜焼き丼の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
