回鍋肉焼きうどん

ピーマンは乱切りにする。キャベツは手で食べやすい大きさに千切り、玉ねぎはくし切りにする。にんじんは短冊切りにする。

にんにく、生姜はみじん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切り、湯通しする。

ホットプレートにごま油、豆板醤、にんにく、生姜を入れて弱火にかける。香りが立ったら玉ねぎ、にんじんを加えて中火で炒める。

うどんを加え、全体を混ぜ合わせ、お好みでラー油をかける。